2023年4月18日放送のマツコの知らない世界で
「銀座ランチ」が特集されました。
銀座は街自体に高級感があるので
食事も少し敷居が高い気がしますが
ランチだったら少し気軽に楽しめそうです。
名だたる名店が揃う銀座で
後悔しない美味しいランチを食べるために
紹介されたお店の魅力をまとめます。
紹介者が銀座にハマるきっかけのお店
転勤をきっかけに東京にきた紹介者が
銀座ランチにハマるきっかけとなった2店舗です。
【ささみかつ】イマカツ
六本木や赤坂にも店舗があり
お弁当も有名なトンカツの名店。
ささみの概念を変えてしまうほどの
極限の柔らかさを追求したささみかつは
高温と低温の二つの油で揚げ
時間をかけてじっくり火を入れることで
パサパサではなく驚くほどのしっとり食感です。
東京都中央区銀座4-13-18 医療ビル 1F
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【塩パン】塩パン屋 パン・メゾン銀座店
本店は愛媛県八幡浜市。
約20年前、お店の看板商品をと試行錯誤し
砕いた塩を使った名物の塩パンが誕生。
1日8千個も売れる
塩パンブームの火付け役で
その味を世界に知ってほしいと思った
お子さんたちのススメで銀座に出店したそうです。
溶け出したバターが底面を焼き上げるので
カリふわの癖になる食感になっていて
ハンマーで砕いた荒い岩塩は
フランスパン生地と相性抜群で
最高に美味しいです。
一個110円とコスパのよさも魅力。
塩パン以外にも色々な商品が揃っています。
東京都中央区銀座2-14-5 第27中央ビル 1F
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